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Gesuch für ein Patent zur Führung einer Gastwirtschaft
Was ist eine Gastwirtschaft?
Wenn mit Erwerbsabsichten Speisen oder Getränke zum Genuss an Ort und Stelle gegen Entgelt angeboten werden, handelt es sich um einen bewilligungs- und abnahmepflichtigen Gastwirtschaftsbetrieb. Neben den baurechtlichen Bestimmungen sind das Lebensmittelgesetz (LMG), die Hygieneverordnung (HyV) und das Arbeitsgesetz (ArG) mit den zugehörigen Ausführungsverordnungen einzuhalten. Für die Führung von Gastwirtschaftsbetrieben ab 10 Plätzen oder bei Alkoholausschank ist zudem gemäss § 2 Abs.1 lit. a, Gastgewerbegesetz (GGG), ein Patent notwendig.
Wenn mit Erwerbsabsichten Speisen oder Getränke zum Genuss an Ort und Stelle gegen Entgelt angeboten werden, handelt es sich um einen bewilligungs- und abnahmepflichtigen Gastwirtschaftsbetrieb. Neben den baurechtlichen Bestimmungen sind das Lebensmittelgesetz (LMG), die Hygieneverordnung (HyV) und das Arbeitsgesetz (ArG) mit den zugehörigen Ausführungsverordnungen einzuhalten. Für die Führung von Gastwirtschaftsbetrieben ab 10 Plätzen oder bei Alkoholausschank ist zudem gemäss § 2 Abs.1 lit. a, Gastgewerbegesetz (GGG), ein Patent notwendig.
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